Vardagsfrukosten består oftast av prinskorv och coleslaw. Så även idag. Den här gången gjordes coleslaw på detta vis:
ett par rejäla klickar turkisk yoghurt
lite purjolök
strimlad vitkål
citronsaft
en skvätt vinäger
Allt blandas i en skål och tadaaa!: mättnad till lunch! Jag brukade ha både senap och majonnäs i tidigare, men har tröttnat lite på det. Nu föredrar jag det [...]
Prinskorv och coleslaw
Köttfärslimpa, lök, morot, coleslaw
Guacamole, blomkål, ostchips
Jag känner mig mätt och nöjd.
Trots min nya kokbok blev dagens middag hämtad från GI Viktkoll, fast modifierad för att passa mig bättre.
Köttfärslimpa
1 kg blandfärs
0,5 dl vatten
valfri krydda
2 dl köttbuljong
smör
steklökar
morötter
Värm ugnen till 200 grader. Skala steklöken och morötterna.
Smörj en ugnssäker form.
Blanda köttfärs, vatten och kryddor.
Placera färsen i formen och lägg morötter och lökar runt.
Slå över buljongen.
In i ugnen i ca [...]
Jag har nyligen fyllt 25 och fick ett presentkort på Guldfynd av mina svärföräldrar. Jag använde pengarna till att köpa ett sött armband där jag sedan kan lägga till olika berlocker. Den första berlocken jag köpte var en sko, just för att min resa börjar nu. Tanken är att jag ska köpa en ny berlock [...]
Vill bara uppmärksamma er om lite nya länkar i min blogroll. Kolla gärna in Ms Emelies blogg. Helt fantastisk tjej som bloggar om livet före och efter en gastric bypass. Härlig läsning!
Vill även passa på att tipsa om AKP – För att du älskar det goda. Där finns en alldeles egen länk för LCHF.
Och sist [...]
Vaknade idag till strålande solsken och knappt någon snö på backen. Härligt! Startade också dagen med coleslaw och prinskorv, detta sköljdes ned med kaffe. Det känns okej ännu så länge, igår hade jag sug hela dagen, vilket var fruktansvärt jobbigt. Idag har jag också bläddrat lite i min nya kokbok coh funderar på vad jag [...]
Vi gick en sväng på stan idag och trillade av en slump in på Åhléns. Jag gick lite och strosade kring bokrean och hittade Atkinsdieten: Kokboken för 79 kr. Helt okej pris, jag har sneglat på den flera gånger. Sagt och gjort, jag tog den och gick till kassan. Där upptäcker jag när jag ska [...]
Jag har varit inne och snokat runt i mina gamla dokument kring viktminskning. Med tanke på att detta är mitt umptionde försök att vända på mitt liv så har jag gott om sådana dokument. Jag hittade rätt så snart ett mönster: den tredje dagen är svår, sedan den tredje veckan och sist men inte minst [...]
När jag var liten hade jag godislöfte. Om jag slutade äta godis i ett år skulle jag få pengar av mamma och pappa. Inga problem, jag slutade med godis och fick pengarna på julafton. Nu är det lite samma sak som gäller. Fast den här gången utökar jag löftet till kolhydrater. Med kolhydrater menar jag [...]
Tydligen har jag inte nått min gräns än. *suck* Jag har alltid goda intentioner, men sen är det så jävla svårt att motstå frestelsen! Idag har jag i alla fall varit och handlat, så nu borde jag komma på rätt köl igen. Ja ja, den som lever får se!
