Mat mat mat

Finn Crisp med ägg och dillmajonnäs, thé med grädde
Korv Stroganoff med broccoli
Finn Crisp med mycket mögelost
En bit mörk choklad

Mätt o gla´!

En lättlagad middag

Idag blev det en lättlagad rätt till middag: korv stroganoff (ris till den kolhydratsätande).
Det är enkelt och gott. Skiva korv och stek den lätt i en stekpanna. Tillsätt hackad lök, blanda och stek vidare några minuter. I med tomatpuré, rör om och sedan grädde, ett par deciliter i alla fall. Krydda och låt puttra ihop.
Jag [...]

Inte riktigt än…

Det går bra med vikten. -0,4 kg sedan igår! Men Den Stora Väg- och Mätdagen kommer imorgon. Då får vi se hur januari gått. Dock har jag en positiv känsla.
 

Bilden är lånad från http://bettybpretty.blogspot.com/.

Äntligen helg!

Äntligen är helgen här! Som jag har längtat. Nu kan jag sova ut, mysa, passa på att umgås mycket med min familj. Det känns underbart.
Dagens mat:

Finn Crisp med ägg och dillmajonnäs (mindre än vanligt och ändå blev jag mätt!)
Sallad med lök, räkor, ägg, tonfisk, fetaost, gurka och kebabsås
Tacopaj a la LCHF-kokboken (riktigt smaskigt blev det!)
Jordnötter

Inte [...]

Små förändringar

Sitter såhär på morgonen med min frukost och funderar lite. Ett par byxor jag köpte till som var liiiite små satt idag perfekt. Ett par andra byxor som var perfekt innan är för stora nu!
Jag märker också att min vanliga frukost är för stor. Jag orkar helt enkelt inte äta upp den. Bra!
Det [...]

Äntligen lite lugn och ro

Jag är hemma, har ätit god middag och nu bara myser jag lite framför datorn. Det är liksom som avkoppling för mig. Snart drar kvällens hockeymatch igång (heja HV!) och innan dess hinner jag både blogga och spela lite.
Dagens mat:

Finn Crisp med massor av ost, smör och saltgurka
Köttfärssås och spagetti (!)
Ost- och skinkblandning med kebabsås [...]

Fröken Stress

Jag tror att jag ska byta namn till Stress. Det är otroligt hur mycket som kan gå fel eller inte klaffa när man jobbar inom skolan. Det är säkert sant att det är så på andra jobb med, men det är inget jag kan uttala mig om. Dessutom är jag smått irriterad på vissa kollegor [...]

Snart så…

Nu känns det som om jag börjar skymta helgen, långt därborta! Usch, jag tror inte jag har varit såhär stressad sedan jag började jobba som lärare överhuvudtaget. Som ni kunnat läsa i tidigare inlägg var jag hemma sent igår. Jag lyckades ju somna ganska snabbt, men nu kommer tröttheten så sakteliga smygande.
Maten idag:

Finn Crisp med [...]

Snabbis

Igår var det föräldramöte och jag var inte hemma förrän strax före elva. Alldeles för sent, och sjukt trött var jag. Intressant nog, när jag vaknade som vanligt idag vid halv sex är jag inte det minsta trött! Kanske börjar effekterna av LCHF komma tillbaka (mindre trötthet) eller så kommer tröttheten som ett brev på [...]

Läsning på jobbet

Sitter på jobbet såhär i början av lunchen och bara tar det lugnt. Läser Aftonbladets nätbilaga och vad hittar jag? Jo, mer Dr Dahlqvist i media!